Saturday, April 02, 2011

Café Científico - 8/4/2011, 18:00

Local: LDM - Livraria Multicampi, na Rua Direita da Piedade, 20, Piedade

A Ciência de Criar Substâncias Sobrenaturais

Silvio Cunha (Instituto de Química/UFBA)


Desde que domesticamos o fogo, nós humanos temos modificado a variedade de substâncias presentes na natureza através de transformações químicas.
A necessidade de comer, vestir, locomover, viver mais e melhor, amar e ser feliz tem motivado a criação, primeiro em laboratório e depois em escala industrial, de substâncias que não estão disponíveis na natureza – substâncias denominadas não naturais (de certa forma, “sobrenaturais”). Além da necessidade, a boa e velha curiosidade – apenas ela – também tem sido um bom estímulo.
A ciência que proporciona esta façanha é a síntese química e, em particular, a síntese orgânica, que se dedica à criação de moléculas de carbono e derivados. A forma como se faz isto, promovendo reações químicas de forma controlada, será o mote de nossa conversa, exemplificando com substâncias bem conhecidas do público em geral.

Leitura Complementar – se for ler apenas uma delas, leia a primeira.
1. Os Botões de Napoleão – as 17 moléculas que mudaram a história, Jorge Zahar Editor.
2. Barbies, Bambolês e Bolas de Bilhar – 67 deliciosos comentários sobre a fascinante química do dia-a-dia, Joe Schwarcz, Jorge Zahar Editor.
3. Moléculas, P. W. Atkins, EDUSP.
4. Descobertas Acidentais em Ciências, Roystin M. Roberts, Papirus.
5. Vitórias da Química – a conquista do direito à saúde, Daniel Bovet, Editora da UnB.
6. Alquimistas e Químicos – o passado, o presente e o futuro, José Atílio Vanin, Editora Moderna.